RESIPI MINI CHEESETART

RAMAI JUGA KAWAN2 YANG BERTANYA RESEPI MNI CHEESETART KEPADA AUNTIE. DULU TAK BERANI NAK BERI SEBAB SEDANG UPDATE BEBERAPA TRICKNYA. KINI AUNTIE DAH BOLEH BAGI SEBAB DAH BOLEH JADI CANTIK DAN MENARIK,DAN SEDAP JUGA.
RESIPINYA;
Untuk buat pastrynya;
250gm butter (cold butter) -dipotong dadu kecil2
80gm castor sugar
2 biji kuning telor
1 sudu(k) essence vanila
415gm tepong low protein (gandum)
cara;
1. Putar butter,gula dan telor sehingga sebati.
2. Campurkan tepong dan uli hingga sebati.
3. Rehatkan setengah jam.
4. masukan dough kedalam acuan dan bentuklah seperti cawan.Cucuk dengan lidi (untuk buat lubang halus) dibawah dough dan bakar dengan suhu 180% selama 20 minit.
4.Sejukkkan pastry (kulit) tart selam sejam sebelum masukkan filling.

Untuk buat fillingnya;
250gm creamcheese
60gm icing sugar
1 sudu kecil jus lemon
1 biji telor
100gm whipping cream (diputar berasingan )

caranya;
1.Creamcheese ,icing sugar diputar sehingga sebati.
2.Masukkan jus lemon dan putar lagi.
3.Masukkan telor dan putar lagi sehinnga sebati.
4.Masukkan whipping cream yang telah diputar berasingan kedalam adunan ini dan putar lagi sehingga fluffy dan pekat.
5.Masukkan kedalam piping bag dan ready untuk digunakan.
6.Masukkan blueberry jam (strawberry,kiwi,chocolate) kedalam pastry tadi.
7.Pipingkan creamcheese keatas filling tadi.Buat lah hiasan lukisan diatas creamcheese dan bakar didalam oven dengan suhu 160% selama 20 minit.
8.Sedap dimakan setelah disejukkan didalam peti sejuk.
SELAMAT MENCUBA.